Stellenbeschreibung
Anheuern auf Föhr: Übernimm das Steuer und halte unser Schiff auf Kurs! Bei uns bist du der 2. Kapitän, der dafür sorgt, dass die Mannschaft ihre Aufgaben kennt, die Schätze sicher verstaut sind und stets genug Proviant an Bord ist. Mit klarem Verstand und einem sicheren Gespür umschiffst du jedes Hindernis und trägst dazu bei, dass unsere Erlebnisgastronomie immer wieder aufs Neue begeistert. Eigenverantwortung und eine starke Vorbildfunktion sind für dich selbstverständlich. Du bewahrst die Übersicht über Team, Einkauf und Organisation und stellst so einen reibungslosen Ablauf sicher.
Das kriegst du hin
- Du vermittelst die Gastgeber-Mentalität von GOSCH und lebst sie vor
- Du übernimmst die Mitgestaltung des Getränke-, Speise- und Fischangebots
- Du bringst kreative Ideen für die Weiterentwicklung und Vermarktung mit ein
- Du stellst eine bestmögliche Produkt-, Hygiene- und Servicequalität für unsere Gäste sicher
- Du optimierst die Arbeitsorganisation
- Du lebst wertschätzende und vertrauensvolle Mitarbeiterführung und -förderung
- Du übernimmst administrative Aufgaben wie Kalkulation, Arbeitssicherheit sowie Bestellungen und die Funktionalität aller Geräte (u.a. Kassensysteme)
- Du hast Verantwortung für Warendisposition, Inventur, Kassenabrechnungen
- Du bist bei Bedarf auch abends sowie an Wochenenden und Feiertagen am Start
- Du bist Ansprechpartner für die Hausverwaltung und unsere Partner
Das hast du drauf
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung, idealerweise Ausbildung als Koch/Köchin
- Du bringst mehrjährige Führungserfahrung mit (bis 25 Mitarbeiter)
- Du hast ausgeprägte Service- und Gastorientierung im Blick
- Du empfindest eine hohe Dienstleistungsbereitschaft als selbstverständlich
- Du besitzt gute Fach- und idealerweise auch schon Produktkenntnisse
- Du setzt selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten und Mitarbeiten sicher um
- Du zeigst immer gute Umgangsformen sowie eine offene Persönlichkeit
- Du bist absolut teamfähig
Das bieten wir
- Geregelte Arbeitszeiten
- Ganzjährige Beschäftigung
- Angemessene Vergütung
- Aufstiegsmöglichkeiten in unserer expansiven Gruppe
